Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mattonelle di miglio
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carote, pelate e a julienne
- 300 g di miglio, sciacquato e ben scolato
- 600 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Salsa
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 cucchiaini di salsa di soia
- 60 g di acqua
- 500 g di ricotta, scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 1 mazzetto di rucola, lavata e asciugata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1289 kJ / 308 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 32.7 g
- Fat
- 15.9 g
- Fiber
- 2.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tabulè di quinoa
40min
Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)
50min
Mousse di miglio (senza glutine)
1h 10min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Minestra di miglio e filetti di gallinella
40min
Torta di farro al cacao e pere (vegan)
1h
Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca
1h
Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Insalata di miglio e tonno
55min
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1h 5min
Minestra di zucca e miglio (vegan)
50min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min