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Kalbsrahmgulasch
Prep. 15min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
-
Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss1000 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Zwiebeln halbiert150 g
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Speckwürfel70 g
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Öl10 g
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Wasser450 g
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt1
-
Paprikapulver, rosenscharf1 EL
-
Paprikapulver, edelsüß1 EL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
-
Majoran, getrocknet1 TL
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Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration125 g
-
Maisstärke2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
314 kcal /
1314 kJ
Protein
37 g
Fat
15 g
Carbohydrates
7 g
Fiber
2 g
Saturated fat
6 g
Sodium
1019 mg
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