Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

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Prep. 15min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Speckwürfel
70 g
Öl
10 g
Wasser
450 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
125 g
Maisstärke
2 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 314 kcal / 1314 kJ

Protein 37 g

Fat 15 g

Carbohydrates 7 g

Fiber 2 g

Saturated fat 6 g

Sodium 1019 mg

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