Pollo tika masala

Pollo tika masala

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Prep. 15min

Total 6 h 40min

8 porciones

Ingredients

Marinado

de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 4 cm
1000 g
de cúrcuma, en polvo
1 cdita
de garam masala (ver receta)
1 cda
de semillas de cilantro molidas
½ cda
de comino en polvo
1 cdita
de canela en polvo
½ cdita
de paprika
1 cdita
de yoghurt natural sin azúcar
150 g
de sal fina
1 cda

Salsa

de mantequilla sin sal
50 g
dientes de ajo pelados
3
de jengibre pelado
10 g
de cebolla en tozos
100 g
chiles de árbol secos sin semillas ni tallos
2
de jitomate guaje sin semillas, cortado en cubitos
300 g
de puré de tomate
100 g
de crema para batir (30-40% grasa)
250 g
de hojas de cilantro, frescas
20 g

Nutrition per 8 porciones

Calories 2240 kcal / 9408 kJ

Protein 248 g

Fat 112 g

Carbohydrates 64 g

Fiber 16 g

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