Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
醬底
- 10 克 蒜頭
- 4 - 5 枝 新鮮平葉巴西利 ,只取葉子
- 220 克 洋蔥 ,切塊
- 100 克 青椒 ,去皮、去籽,切塊
- 200 克 綜合甜椒 ,去皮、去籽,切塊
- 200 克 牛蕃茄 ,去蒂頭,切塊
- 50 克 油
- 2 枝 新鮮百里香
- 1 片 乾燥月桂葉
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 糖
蔬菜
- 300 克 牛蕃茄 ,切片(0.2公分)
- 200 克 櫛瓜 ,切片(0.2公分)
- 200 克 茄子 ,切片(0.2公分)
油醋汁
- 50 克 油
- 20 克 巴薩米克醋
- 1 - 2 小撮 鹽
- 2 - 3 枝 新鮮百里香 ,只取葉子
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1270 kJ / 302 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 5 g