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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
沙嗲肉串
Prep. 40min
Total 1 h 40min
6 人份
Ingredients
沙嗲醬
-
去骨雞腿肉 切塊300 克
-
牛肉塊300 克
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太白粉1 茶匙
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米酒1 大匙
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羅望子果肉1 大匙
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溫水100 克
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紅蔥頭150 克
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蒜頭50 克
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新鮮檸檬香茅 取白色部份，切段1 枝
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薑黃粉1 茶匙
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新鮮紅辣椒 切段10 根
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乾辣椒100 克
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胡荽籽1 茶匙
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1 茶匙 咖哩粉咖哩粉 (科爾馬咖哩粉)1 茶匙
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咖哩粉1 茶匙
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糖50 克
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椰糖80 克
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鹽10 克
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油80 克
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椰漿 至少含80%椰子成分的濃縮椰漿150 克
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無鹽烤花生 打碎200 克
沾醬
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油2 大匙
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蒜頭10 克
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紅蔥頭10 克
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花生醬60 克
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辣椒粉½ 茶匙
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雞高湯100 克
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魚露2 茶匙
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椰糖2 茶匙
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椰奶20 克
Difficulty
medium
Nutrition per 1 人份
Protein
21.501 g
Calories
1033 kJ /
246 kcal
Fat
4.052 g
Fiber
0.001 g
Carbohydrates
1.083 g
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