Moussaka
TM5 TM6

Moussaka

4.6 (1.1K ratings)

Ingredients

  • 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ½ łyżeczka soli
  • 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 20 g bułki tartej
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
    or 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonej na kawałki
  • 300 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 70 g czerwonego wina
  • 75 g koncentratu pomidorowego
  • 3 szczypty kminku, mielonego
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 1 łyżka rozmarynu, suszonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • masło, do natłuszczenia formy
  • 40 g mąki pszennej
  • 500 g mleka
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 jajka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3342.1 kJ / 798.8 kcal
Protein
33.4 g
Carbohydrates
38.7 g
Fat
56.3 g
Saturated fat
21.6 g
Fiber
6.3 g
Sodium
1815.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes