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Sushi de verduras crudivegano
Prep. 25min
Total 8 h 30min
4 raciones
Ingredients
Sushi
-
de pipas de girasol90 g
-
de agua300 g
-
de apio nabo en trozos de 3-4 cm250 g
-
de zumo de limón15 g
-
de sal1 pellizco
-
de zanahoria en trozos de 2-3 cm75 g
-
de alga nori (20x20 cm)4 láminas
-
aguacate en tiras de ½-1 cm½
-
de kale (sin el tallo)4 hojas
-
de calabacín en tiras de ½-1 cm50 g
Salsa agridulce de jengibre
-
de salsa de soja100 g
-
de jarabe de arce1 cucharadita
-
de pasta miso (optional)½ cucharadita
-
de jengibre fresco rallado1 cucharadita
Nutrition per 1 ración
Calories
262 kcal /
1096 kJ
Protein
13 g
Fat
20 g
Carbohydrates
8 g
Fiber
4 g
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