Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Bio-Orangen
- 150 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1100 g frische Weichseln, entkernt
- 20 g Sonnenblumenöl
-
3
Zweige frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
or 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt - 2 TL eingelegter grüner Pfeffer
- 2 TL Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise" (siehe Tipp)
- 2 TL Tellicherry Pfeffer, ganz "Feine Prise" (siehe Tipp)
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- 5 Gewürznelken
- 300 g Rohrohrzucker
- 1 TL Salz, unjodiert
- 2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker (z. B. Tahiti-Blütenmischung von "Feine Prise", siehe Tipp)
- 50 g Himbeeressig
- 150 g Wermut
- 800 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 1298 kJ / 311 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 3 g
- Fiber
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Zwiebeln, gehackt
5 min
Grüne Gemüsesuppe
35min
Weichsellikör mit Minze
50min
Almkaffee
25min
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35min
Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer
1h 5min
Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien
2h 30min
Fruchtiges Tomatenketchup
2h 25min
Kräutersemmelbrösel
5 min
Birnenkompott mit Safran
3h
Dukatenbuchteln mit Kanarimilch
1h 50min
Eierlikör mit Safran
2h 25min