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Kürbis-Grünkern-Frikadellen
Prep. 30min
Total 1 h 40min
14 Stück
Ingredients
-
Petersilie ohne Stiele1 Bund
-
Kürbisfleisch in Stücken200 g
-
Grünkern (Körner)250 g
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebel halbiert1
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Öl und etwas mehr zum Braten20 g
-
Wasser400 g
-
Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
-
Eier2
-
Paniermehl30 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Nutrition per 1 Stück
Calories
118 kcal /
492 kJ
Protein
4 g
Fat
5 g
Carbohydrates
14 g
Fiber
2.1 g
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