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Ente in Biersauce (啤酒鸭)
Prep. 15min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
neutrales Öl10 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Knoblauchzehen3
-
Sternanis1
-
rote Chilischoten, getrocknet2
-
Entenkeulen, mit Haut und Knochen in Stücken (5 cm), siehe Tipp800 g
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)15 g
-
helle Sojasauce (siehe Tipp)30 g
-
Salz1 TL
-
Zucker2 TL
-
Bier (z.B. Hefeweizen)300 g
-
Porree in schrägen Ringen (3-4 cm)150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
579 kcal /
2424 kJ
Protein
36 g
Fat
45 g
Carbohydrates
7 g
Fiber
0.9 g
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