![Ente in Biersauce (啤酒鸭) Ente in Biersauce (啤酒鸭)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/79DA1207-0BC1-4D82-B481-0ACD5AE0507B/Derivates/27cd8515-93d1-470a-94d4-4233a9389544.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g neutrales Öl
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Sternanis
- 2 rote Chilischoten, getrocknet
- 800 g Entenkeulen, mit Haut und Knochen, in Stücken (5 cm), siehe Tipp
- 15 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 30 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 TL Salz
- 2 TL Zucker
- 300 g Bier (z.B. Hefeweizen)
- 150 g Porree, in schrägen Ringen (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2424 kJ / 579 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 45 g
- Fiber
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1h 30min
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1h
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45min
Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)
50min
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35min
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
40min
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1h
Pekingsuppe (酸辣汤)
45min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1h
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1h 30min
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40min