![Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3FF30082-F87A-47F7-9395-46A7EC6901B0/Derivates/00848a5b-d828-44dc-a63d-688ac93098a3.jpg)
Compatible versions
Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zitronenkuchen mit Zitronensirup
- 60 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 280 g brauner Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
- 140 g Zitronensaft
- 870 g Wasser
- 4 - 6 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 15 g Milch
- 130 g Weizenmehl Type 550
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
Boeuf Bourguignon und Fertigstellung
- 1 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum, Lorbeer), abgezupft
- 3 Knoblauchzehen
- 200 - 250 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Olivenöl
- 700 g Rindfleisch, in Würfeln (2-3 cm), z. B. Schulter oder Bäckchen
- 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Streifen
- 300 g Rotwein (z. B. Burgunder)
- 230 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Champignons
- 300 g Möhren
- 10 - 20 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 82 g
- Saturated fat
- 44 g
- Fiber
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
In Collections
Alternative recipes
Feijoada
16h
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30min
Geschmorte Putenrouladen mit Bandnudeln
2h
Chili con Carne
40min
Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs
50min
Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse
4h 20 min
Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch
50min
Hähnchen-Porree-Päckchen
1h
Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
1h 30min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Malzbiergulasch im Thermomix Friend
1h 15min
Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond
4h