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Reisnudeln mit Gemüse (炒米粉)
Prep. 15min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Shiitakepilze, getrocknet30 g
-
Wasser und mehr zum Einweichen400 g
-
Reisnudeln (Instant)300 g
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neutrales Öl30 g
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Möhren in dünnen Streifen (siehe Tipp)100 g
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Spitzkohl in Streifen (5 mm)200 g
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Kräuterseitlinge, frisch in Streifen (5 mm)150 g
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dunkle Sojasauce (siehe Tipp)20 g
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Balsamico, dunkel10 g
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Salz1 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Zucker2 TL
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Staudensellerie in Stücken (5 cm)60 g
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Koriander abgezupft, zum Bestreuen2 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
396 kcal /
1655 kJ
Protein
12 g
Fat
9 g
Carbohydrates
64 g
Fiber
4.8 g
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