Kimchi

Kimchi

4.3 272 ratings

Prep. 20min

Total 49 h 40min

1400 g

Ingredients

1000 g kapusty pekińskiej pokrojonej na 7-8 cm kawałki
2200 g wody
100 g soli
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
70 g kalarepy pokrojonej na kawałki
30 g cebuli
2 ząbki czosnku
5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2-3 mm plastry
35 g ryżu białego, długoziarnistego
15 g cukru
20 g szczypiorku grubego, pokrojonego na 4-5 cm kawałki
30 g sosu rybnego

30 g sosu sojowego
15 g papryki słodkiej, mielonej
15 g papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki chili, mielonego (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 2994.6 mg

Protein 1.9 g

Calories 143.9 kJ / 34.4 kcal

Fat 0.5 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® SEZONOWO 9 Recipes
Poland

You might also like...

Wegańskie "mięso"

Wegańskie "mięso"

1 h 15min

Japońska zupa ramen

Japońska zupa ramen

1 h 50min

Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem

Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem

45min

Sambal oelek

Sambal oelek

15min

Wegetariańskie chop suey

Wegetariańskie chop suey

1 h 5min

Zupa miso z warzywami

Zupa miso z warzywami

30min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1 h

Zupa miso

Zupa miso

45min

Boczek z kimchi

Boczek z kimchi

35min

Zupa z kimchi i tofu

Zupa z kimchi i tofu

30min

Koreański ramen z tofu

Koreański ramen z tofu

50min