Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

4.0 12 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 parts

Ingredients

La pâte

2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
200 g de farine de blé complet
50 g de farine blanche type 45
100 g de ricotta
100 g d'eau
½ c. à café de bicarbonate de sodium

½ c. à café de levure chimique
30 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de sel

La garniture

250 g de tomate pelée coupées en tranches
50 g de mie de pain
30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
1 - 2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Fat 23 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Pizza à la courgette

1 h 45min

Pizza au pesto, poire et gorgonzola

2 h 35min

Quiche de pomme de terre et poireaux

1 h 15min

Quiche au parmesan et à la ciboulette

1 h 10min

Croustillants aux épinards et roquefort

25min

Pains à l'aneth et à la feta

1 h 30min

Pizza basilic, courgette et chèvre

2 h

Croustade aux champignons

1 h 15min

Tourbillon au fromage

2 h 30min

Lasagne champignons-fromage

1 h 15min

Pizza épinard-feta

1 h 10min

Quiche aux épinards et au fromage à raclette

1 h