Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les rouleaux de printemps
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 3 brins de menthe poivrée, équeutés
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de gingembre frais
- 200 g d'eau
- 50 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
- 200 g de fromage de chèvre frais, égoutté
- 2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 20 g de pignons de pin
- 20 galette de riz (pour rouleaux de printemps)
- 60 feuilles de coriandre fraîche
- 20 feuille de laitue
- 100 g de concombre, coupé en bâtonnets de 7 cm de longueur et 5 mm de largeur
- 100 g de pousses de soja frais
La sauce à la menthe
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 1 gousse d'ail
- ½ citron jaune non traité
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 200 g de yaourt à la grecque
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 292 kJ / 70 kcal
- Protein
- 2.1 g
- Carbohydrates
- 5.7 g
- Fat
- 4.4 g
- Fiber
- 0.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes
2h 15min
Poke bowl
30min
Rouleaux de riz aux légumes
1h 35 min
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24h 45min
Salade thaïe aux crevettes
35 min
Rouleaux de printemps
30min
Rouleaux de printemps aux légumes et curry
40 min
Salade thaïe aux crevettes
1h 25min
Poulet mariné et pain pita
2h 50 min
Wraps de quinoa et sauce coriandre
40 min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50min