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Zucchini-Tsatsiki mit Minze

Zucchini-Tsatsiki mit Minze
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Prep. 10min
Total 20min
8 Portionen
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Ingredients

  • Zucchini in Stücken
    500 g
  • Oliven, grün, entkernt
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack (ca. 10 g)
    3 - 4
  • frische Minze Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
    4 - 5 Stängel
  • Frischkäse (siehe Tipp)
    150 g
  • Naturjoghurt
    200 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    ½ - 1 EL
  • natives Olivenöl extra zum Beträufeln

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 476 kJ / 114 kcal
Fat 9 g
Fiber 1 g
Carbohydrates 4 g

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