Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
TM6 TM5

Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
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Ingredients

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 10 g Butter
  • 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 300 g Wirsing (ca. ½ Kopf), in mundgerechten Stücken
  • Pfeffer zum Würzen
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)

Sauce

  • 100 g Sahne
  • 30 g Meerrettich aus dem Glas
  • 30 g Speisestärke
  • 10 g Butter
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 EL Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Garnieren
Nutrition
per 1 Portion
Calories
2252 kJ / 538 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
40 g
Fat
28 g
Fiber
4.9 g

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