Pasta mit Pistazien-Pesto
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Pasta mit Pistazien-Pesto

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Ingredients

  • Wasser zum Kochen
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 250 g Pistazien, mit Schale, ungesalzen und geröstet (ca. 130 g geschält)
  • 150 g Olivenöl
  • 4 Stängel Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 2 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 400 g Spaghetti

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3966 kJ / 947 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
76 g
Fat
59 g

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