Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
- 5 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Staudensellerie, in Stücken
- 120 g Möhren, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 20 g Butter
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 TL Tomatenmark
- 250 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Rinderfond
- 5 Prisen Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter, klein
- Wasser zum Kochen
- 400 g Tagliatelle
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3690 kJ / 881 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 41 g
In Collections
Alternative recipes
Hackbällchen-Reis-Topf
40min
Hähnchen-Tomaten-Ragout mit Gin
1h
Hack-Käse-Topf
45min
Meatball-Mafalde
45min
Hackbällchen in Rotwein-Sugo
1h 20min
Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
45min
Senfgulasch mit Porree
2h
Fusilli mit Geschnetzeltem
1h
Köttbullar mit Pilzsauce
1h 10min
Spanischer Risotto
40min
Hähnchen Jägerart
35min
Lasagne satt (Garfield)
1h 30 min