Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme
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Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

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Ingredients

  • 250 g Mehl
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 weiße Zwiebeln, halbiert
  • 150 g Bacon, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • 300 g Pfifferlinge
  • 1 rote Zwiebel, in feinen Ringen (2 mm)
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2864 kJ / 684 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
48 g
Fat
49 g
Fiber
6 g

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