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Lachs mit Bröselkruste
Prep. 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft6 Stängel
-
Baguette vom Vortag, in Stücken (2 cm)80 g
-
Kräuter der Provence3 TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Butter kalt, in Stücken100 g
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)4
-
Schalotten halbiert40 g
-
Mehl1 TL
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Wasser100 g
-
Möhren schlank, in Scheiben (1 cm)400 g
-
Erbsen, TK400 g
-
Piment d'Espelette zum Würzen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Calories
659 kcal /
2760 kJ
Protein
40 g
Fat
38 g
Carbohydrates
32 g
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