Timbale milanaise

Timbale milanaise

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Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

de gruyère en cubes
100 g
d'eau
1000 g
de sel
1 pincée
d'huile d'olive
1 c. à café
de pâtes sèches
280 g
de beurre
90 g
de farine
40 g
de lait
500 g
du sel
du poivre moulu
de concentré de tomate
60 g
de jambon dans le talon, en cubes
200 g
de cognac
1 ½ c. à soupe
de champignons de Paris en conserve émincés
480 g

Nutrition per 1 portion

Calories 378 kcal / 1581 kJ

Protein 27 g

Fat 16 g

Carbohydrates 29 g

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Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recipes
France

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