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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Überbackene Bolognese-Pfannkuchen
Prep. 50min
Total 1 h 10min
6 Portionen
Ingredients
-
Gruyère in Stücken170 g
Pfannkuchenteig
-
Milch500 g
-
Eier3
-
Salz½ TL
-
Mehl300 g
-
Backpulver1 TL
Bolognesesauce
-
Knoblauchzehe1
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Möhre in Stücken1
-
Speckwürfel50 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Braten und Einfetten40 g
-
Hackfleisch400 g
-
Rotwein50 g
-
Tomatenmark100 g
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Zucker1 Prise
-
Oregano1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
-
Mehl30 g
-
Butter30 g
-
Milch400 g
-
Salz1 gestr. TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat2 - 3 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
37 g
Calories
3218 kJ /
769 kcal
Fat
44 g
Fiber
4.6 g
Carbohydrates
52 g
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