Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

4.2 79 ratings

Prep. 50min

Total 17 h 15min

11 Stück

Ingredients

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
frische Hefe
10 g
Zucker
60 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Butter kalt, in Stücken
60 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 936 kJ / 224 kcal

Fat 5 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Kugelige Mozarttorte

5h 30min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14h

Baiser-Herzen

2h

Karamell-Schoko-Bites "riesig"

3h 30min

Fruchtiges Schlangengrab

1h 30min

Marshmallows (Mäusespeck)

2h 30min

Fleißiges Bienchen

6h 20min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2h

Süße Knöpfe

2h 45min

Mini Tarteletts mit weißer Schokolade und Himbeeren

12h

Piña Colada Torte

4h 30min

Speck-Käse-Stangerl

14h 45min