Brot backen

70 Recipes

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5min

Brotbrösel

Brotbrösel

24h

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96h 20min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48h 20min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24h 10min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50h 50min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3h 40min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15h

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18h

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16h 30min

Bauernbrot

Bauernbrot

16h 15min

Brot Venezia

Brot Venezia

17h 10min

Kommissbrot

Kommissbrot

15h 30min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16h

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15h 45min

Toastbrot

Toastbrot

16h

Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

23h

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25h 20min

Weißbrot

Weißbrot

15h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16h 10min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16h 45min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23h 30min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16h 40min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15h 40min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24h

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16h 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14h 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14h 30min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14h 50min

Ciabatta

Ciabatta

17h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15h 30min

Baguettes

Baguettes

15h

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15h

Fougasse

Fougasse

14h 30min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

14h

Oberländer

Oberländer

14h 30min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15h 40min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20h 10min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14h 40min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14h 45min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3h 40min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14h 30min

Laugenecken

Laugenecken

3h

Knusperspitze

Knusperspitze

5h 30min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23h 40min

Vinschgerl

Vinschgerl

14h

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15h 20min

Brez'n

Brez'n

15h 45min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14h 30min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15h

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15h 45min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2h 10min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4h

Apfelmäuse

Apfelmäuse

2h 30min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2h 15min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4h

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2h 45min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15h 30min

Nussknacker

Nussknacker

15h 30min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17h 40min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17h 15min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1h

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1h 15min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25min