Brot backen

70 Recipes

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

4.9

5min

Brotbrösel

Brotbrösel

4.8

24h

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

4.8

5min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

4.9

5min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

4.8

5min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8

96h 20min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

4.2

48h 20min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

4.7

24h 10min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

5.0

50h 50min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.5

3h 40min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.4

15h

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.2

18h

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7

16h 30min

Bauernbrot

Bauernbrot

4.4

16h 15min

Brot Venezia

Brot Venezia

4.2

17h 10min

Kommissbrot

Kommissbrot

4.5

15h 30min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.3

16h

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9

15h 45min

Toastbrot

Toastbrot

4.6

16h

Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

4.6

23h

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

4.5

25h 20min

Weißbrot

Weißbrot

4.6

15h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5

16h 10min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7

16h 45min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

4.6

23h 30min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.5

16h 40min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8

15h 40min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

4.7

24h

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

4.4

16h 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8

14h 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7

14h 30min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

4.3

14h 50min

Ciabatta

Ciabatta

4.8

17h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.4

15h 30min

Baguettes

Baguettes

4.5

15h

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7

15h

Fougasse

Fougasse

4.1

14h 30min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.9

14h

Oberländer

Oberländer

4.6

14h 30min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

4.3

15h 40min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.4

20h 10min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

5.0

14h 40min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7

14h 45min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8

3h 40min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

4.7

14h 30min

Laugenecken

Laugenecken

3.8

3h

Knusperspitze

Knusperspitze

4.9

5h 30min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

4.8

23h 40min

Vinschgerl

Vinschgerl

4.7

14h

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7

15h 20min

Brez'n

Brez'n

4.4

15h 45min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7

14h 30min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

3.7

15h

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

4.6

15h 45min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

4.8

2h 10min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4.7

4h

Apfelmäuse

Apfelmäuse

4.4

2h 30min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

4.2

2h 15min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4.6

4h

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

4.3

2h 45min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

4.8

15h 30min

Nussknacker

Nussknacker

4.0

15h 30min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

4.7

17h 40min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

4.2

17h 15min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

4.3

10min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

3.1

1h

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

4.5

1h 15min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

3.6

10min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

4.4

10min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

4.6

25min