Gnocchi aux épinards

Gnocchi aux épinards

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Prep. 30min

Total 1 h 5min

4 portions

Ingredients

Les gnocchi

d'eau et pour la cuisson des gnocchi
500 g
de sel et pour la cuisson des gnocchi
2 pincées
de pousses d'épinards frais
700 g
de chapelure
280 g
de farine de blé et un peu pour fariner
90 g
de parmesan râpé
100 g
œufs
2

La finition

de beurre doux
40 g
de sauge fraîche
5 feuilles
de parmesan en copeaux
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 667 kcal / 2791 kJ

Protein 32 g

Fat 23.1 g

Carbohydrates 88.2 g

Fiber 4.6 g

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