Zuppa di vongole e uova

Zuppa di vongole e uova

3.7 3 rating

Prep. 5min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
80 g di cipolla rossa a pezzi
1 peperoncino secco piccante
2 limoni
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di vongole fresche, tipo telline, spurgate
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
8 fette di pane tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.3 g

Calories 1734 kJ / 414 kcal

Fat 18.9 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatini di gamberi e verdure

35min

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

1 h

Insalata di polpo con dressing al lime

1 h

Crocchette di gamberi

10 h

Tagine di rana pescatrice

1 h 5min

Marmitako

50min

Bavette con scampi all'arancia

15min

Tegamino di vongole e zucchine

40min

Polpetti all'inferno

40min

Ditalini polpo e cozze

1 h 10min

Linguine con scampi al limone

20min