Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 ratings

Prep. 15min

Total 3 h 45min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 119 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Afrique 10 Recipes
France

You might also like...

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 h

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

1 h 5min

Bricks au crabe

45min

Piquillos à la morue

1 h 30min

Boulettes de riz gluant

2 h

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 h 20min

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45min

Salade de bœuf thaïe

30min

Chop suey aux gambas

1 h

Bar façon thaïe

35min

Dorade en croûte de sel

35min

Canard croustillant

12 h