Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 rating

Prep. 15min

Total 3 h 45min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 119 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Afrique 10 Recipes
France

You might also like...

Thé au lait à l'indienne

Thé au lait à l'indienne

20min

Couscous à la fleur d'oranger et aux fruits secs

Couscous à la fleur d'oranger et aux fruits secs

25min

Riz Biryani

Riz Biryani

45min

Assaisonnement pour poisson aux algues

Assaisonnement pour poisson aux algues

5min

Pain marocain

Pain marocain

2 h 45min

Thieboudienne de poisson

Thieboudienne de poisson

50min

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1 h 45min

Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

35min

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1 h 20min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 h 20min

Soupe corse

Soupe corse

13 h 15min

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 h 15min