Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cachupa au porc et aux haricots
Prep. 15min
Total 14 h 15min
10 portions
Ingredients
La veille
-
100 g de fèves sèches
-
200 g d'épi de maïs doux, séché type canjica
-
100 g de grains de maïs non éclatés séchés
-
3 gousses d'ail écrasées
-
2 feuille de laurier déshydratée
-
eau pour tremper
-
400 g de bacon coupé en morceaux (2 cm)
-
300 g de travers de porc coupés en côtes individuelles
-
100 g de vin blanc
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
Le jour même
-
2200 g d'eau
-
3 c. à café de sel
-
35 g d'huile d'olive
-
200 g de chorizo en un seul morceau
-
350 g de patates douces détaillées en cubes (2 cm)
-
300 g de chou frisé kale taillé en fines lanières (1 mm)
-
250 g de citrouille détaillée en cubes (2 cm)
-
200 g d'oignons coupés en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
1 piment rouge frais coupé en rondelles
-
200 g de tomates coupées en morceaux
-
300 g de haricots blancs en conserve égouttés
-
sauce chili au piment rouge pour assaisonner
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
23 g
Calories
2539.7 kJ /
607 kcal
Fat
35 g
Carbohydrates
48 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Escapade en Afrique
10 Recipes
France
France
You might also like...
Alicuit de canard
1 h
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 h 10min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
No ratings
Affogato de bananes rôties
10 h 55min
Coq au vin
9 h 40min
Agneau au citron
1 h 10min
Poulet aux gombos à la brésilienne
50min
Poulet à la sauce épicée
50min
Pommes de terre Madras
50min
Sirop citronnelle-gingembre
1 h
Curry de poulet du Mozambique
45min
Colombo de porc
1 h 15min