Crema de calabaza y coliflor al tomillo

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

75 g de cebolleta (en trozos de 2-3 cm)
1 diente de ajo
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
30 g de aceite de oliva
400 g de calabaza (en trozos de aprox. 3 cm)
300 g de ramilletes de coliflor
1 pastilla de caldo de verduras
600 g de agua
50 g de requesón

50 g de queso cremoso
½ cucharadita de tomillo seco
20 g de queso rallado
80 g de picatostes
1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 122.5 mg

Protein 5.3 g

Calories 600 kJ / 143 kcal

Fat 7.5 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 13.5 g

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