Gallo con salsa de pimientos

Gallo con salsa de pimientos

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de pimiento rojo en trozos (4-5 cm)
30 g de tomate concentrado
20 g de vinagre balsámico
100 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
8 filetes de gallo salpimentados (de 2 gallos de aprox. 500 g c/u)
perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33 g

Calories 1037 kJ / 248 kcal

Fat 10.6 g

Fiber 1.9 g

Carbohydrates 5.1 g

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