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Menestra de verduras al estilo de Navarra
Prep. 20min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
-
de agua1000 g
-
de judías verdes frescas en trozos de 6 cm300 g
-
huevos (envueltos por separado en film transparente)2
-
de guisantes congelados500 g
-
alcachofas frescas limpias6
-
diente de ajo1
-
de cebolla50 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de jamón curado en dados100 g
-
de harina20 g
-
de sal1 cucharadita
-
de yemas de espárragos blancos en conserva130 g
Nutrition per 1 ración
Calories
368 kcal /
1538 kJ
Protein
23.28 g
Fat
21.82 g
Carbohydrates
19.6 g
Fiber
17.28 g
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