Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

4.7 109 rating

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

16 almejas frescas
10 g de hojas de perejil fresco
3 - 4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
1 trozo de guindilla seca
1 rodaballo de 1500 g en 4 filetes
8 de gambas frescas enteras sin pelar
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
100 g de agua
2 pellizcos de hebras de azafrán
100 g de vino blanco seco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 72 g

Calories 1931 kJ / 461 kcal

Fat 19 g

Fiber 0.9 g

Carbohydrates 0.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Spain

Dieta 142 Recipes
Mexico

You might also like...

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Rape en salsa americana

1 h

Rape con salsa de carabineros

50min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Rape con espárragos a la marinera

30min

Caldereta de dorada

40min

Lubina a la sal con patatas

30min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Bacalao con langostinos

1 h

Arroz con bogavante

1 h

Bacalao con gambones y almejas

45min

Crema con rape y gambas

30min