Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
TM6 TM5 TM31

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

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Ingredients

Bizcocho

  • 100 g de harina de repostería
  • 40 g de cacao puro en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
  • 40 g de kirsch

Montaje

  • 50 g de kirsch
  • 700 g de nata montada
  • 350 g de cerezas oscuras en almíbar escurridas (reserve el almíbar)
  • 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en virutas
  • 6 cerezas (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2643 kJ / 632 kcal
Protein
7.3 g
Carbohydrates
47.9 g
Fat
45.1 g
Fiber
3 g

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