Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de lentejas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 1 aguacate en láminas
- 1 chorrito de zumo de limón
- 100 g de brotes de soja frescos
- 50 g de brotes de alfalfa
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 20 g de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 - 6 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 25 g de vinagre
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1467.5 kJ / 351 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 26.3 g
- Fiber
- 10.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10min
Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos
30min
Tabulé de lentejas
10min
Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30min
Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate
5h
Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango
10min
Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima
15min
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30min
Ensalada de alubias blancas
5min
Ensalada de lentejas al estilo griego
15min
Ensalada de lentejas con bacalao
10min
Ensalada de judías blancas con salmón ahumado
5min