Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

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Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredients

de mozzarella fresca (1 bola), escurrida
125 g
de espinacas baby frescas
170 - 180 g
pepino pelado (180-200 g)
1
ciruelas frescas cortadas en cuartos (sin hueso)
4
tomate pelado, sin semillas y en trozos
1
de sal
1 cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de mango maduro pelado, en trozos
80 - 100 g
de mostaza
1 cucharadita
de vinagre de sidra
1 chorrito
de semillas de sésamo tostado
1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 192 kcal / 805 kJ

Protein 6.4 g

Fat 13.4 g

Carbohydrates 11.6 g

Fiber 3.6 g

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