Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

3.3 32 ratings

Prep. 5min

Total 2 h 5min

4 raciones

Ingredients

250 g de leche de coco
100 g de corazones de alcachofa en conserva
100 g de espárragos verdes en conserva
100 g de pepino (sin semillas)
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
10 g de zumo de lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 526.2 mg

Protein 2.7 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Fat 15.1 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 13.1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas frías 8 Recipes
Spain

You might also like...

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 h

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5min

Ensalada griega de patata

1 h 10min

Tosta de guacamole con anchoas

10min

Falafel

1 h

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20min

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

30min

Croquetas de arroz con parmesano

1 h

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

40min

Ensalada tzatziki con pasta integral

35min

Show all

Show all