Ragú de salmón en salsa de alcaparras

Ragú de salmón en salsa de alcaparras

4.6 38 rating

Prep. 25min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

50 g de aceite de oliva
2 chalotas
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
200 g de vino blanco
400 g de agua
500 g de patata en trozos
600 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 4 cm) salpimentados
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.6 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Fat 27.25 g

Fiber 2.7 g

Carbohydrates 21.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Estofados 16 Recipes
Spain

You might also like...

Corvina a la roteña

45min

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20min

Tayín de bacalao (Marruecos)

30min

Arroz caldoso con pez espada

40min

Curry de pescado y langostinos

25min

Tayín de dorada

1 h

Salmón con crema de hojas de acelga

30min

Marmitako de caballa

50min

Saganaki de langostinos con queso feta

30min

Curry vietnamita de pescado

45min

Guiso de verduras con caballa

30min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min