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Rollitos de lenguado con piperrada

Rollitos de lenguado con piperrada
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Prep. 20min
Total 30min
4 raciones
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Ingredients

Vinagreta
  • 30 g de aceite de oliva
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Lenguado y piperrada
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (cortados en láminas)
  • 4 filetes de lenguado (de aprox. 150 g)
  • 250 g de pimiento rojo asado en conserva (en tiras y escurrido)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.4 g
Calories 1191.5 kJ / 285 kcal
Fat 17.5 g
Fiber 1.2 g
Carbohydrates 3.4 g

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