Tagliatelle mele e speck

Tagliatelle mele e speck

4.3 17 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
3 porzioni

Ingredients

Tagliatelle
  • di farina tipo 00
    200 g
  • uova
    2
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • scalogno a metà
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di speck a listarelle
    150 g
  • mele Granny Smith (1 e ½ cubetti e ½ a fettine)
    2
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • gherigli di noci sbriciolati
    6

Nutrition per 1 porzione

Calories 673 kcal / 2816 kJ
Protein 28.4 g
Fat 34.6 g
Carbohydrates 62 g
Fiber 4.2 g

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