Pollo con batatas al curry

Pollo con batatas al curry

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Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
1 cucharada de curry en polvo
350 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados (3 cm)
200 g de batata en dados (4 cm)
40 g de lentejas rojas partidas
100 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
400 g de leche de coco
100 g de guisantes congelados
1 cucharada cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.4 g

Calories 1177 kJ / 282 kcal

Fat 11.4 g

Fiber 3.9 g

Carbohydrates 21.3 g

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