Chili sin Carne
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Chili sin Carne

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Ingredients

  • 1 TL Korianderkörner
  • 2 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 Chilischote, rot, getrocknet, halbiert
  • 100 g Porree, in Stücken (1 cm)
  • 100 g Sellerie, in Stücken (2 cm)
  • 150 g Möhren, in Stücken (2 cm)
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 25 g Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 3 TL Salz
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 Dose stückige Tomaten (425 g)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Wasser
  • 1 Dose Mais (425 g)
  • 1 Dose Kidneybohnen (425 g)
  • 1 Fladenbrot
  • 250 g Schafskäse
  • 2 Limetten, Bio
  • 12 Stängel Koriander

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3322 kJ / 793 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
94 g
Fat
26 g

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