Rhabarber-Streuselkuchen
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Rhabarber-Streuselkuchen

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Ingredients

Hefeteig

  • 25 g frische Hefe, zerbröselt
  • 70 g Zucker
  • 250 g Milch
  • 400 g Mehl
  • 1 Ei (Kl. M)
  • ½ TL Salz
  • 75 g Butter, weich, in Stücken

Streusel

  • 125 g Mandeln
  • 125 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Zucker
  • 100 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken (2 cm)
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1000 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1198 kJ / 286 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
31 g
Fat
14 g

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