Pflaumen-Streusel-Käsekuchen

Pflaumen-Streusel-Käsekuchen

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Prep. 45min

Total 4 h 10min

12 Stücke

Ingredients

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Zucker
80 g
Mehl
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Füllung

Eier getrennt
3
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
120 g
Speisestärke
70 g
Zucker
220 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Quark, 20% Fett
750 g
Pflaumenmus
130 g
Pflaumen geachtelt, entsteint
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Fat 22 g

Fiber 1.7 g

Carbohydrates 61 g

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