Zwetschgen-Apfel-Blechkuchen

Zwetschgen-Apfel-Blechkuchen

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Prep. 50min

Total 2 h 30min

20 Stücke

Ingredients

Hefeteig

Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Milch
250 g
Salz
½ TL
Zucker
75 g
Eier (Kl. M)
2
Hefe (20 g), zerkrümelt
½ Würfel
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g

Streusel

Vanilleschote nur das Mark
1
Mehl
250 g
Zucker
140 g
Salz
2 Prisen
Butter kalt, in Stücken
140 g
Wasser, kalt
15 g

Belag und Fertigstellung

Äpfel
800 g
Zitronensaft
20 g
Zwetschgen
750 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 1392 kJ / 332 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 48 g

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