Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 50 g Karotten, geschält, in Stücken
- 30 g Selleriestangen, in Stücken
- 1 rote Chilischote, getrocknet, halbiert, entkernt
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 2 Sardellenfilets, in Öl eingelegt, abgetropft
- 500 g Riesengarnelen, ungeschält
- 300 g Cocktailparadeiser, halbiert
- 50 g Tomatenmark
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 1000 g Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
- 10 Scheiben Ciabatta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2493 kJ / 596 kcal
- Protein
- 54 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 20 g
- Fiber
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zandergulasch
45min
Shrimp Creole
40min
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7h 30min
Bouillabaisse
1h 25min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing
40min
Muscheln nach Seemannsart
30min
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Lachstatar auf Avocadomus
15min
Boef Stroganoff
50min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min