Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9 22 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Karotten geschält, in Stücken
50 g
Selleriestangen in Stücken
30 g
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt
1
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
2
Riesengarnelen, ungeschält
500 g
Cocktailparadeiser halbiert
300 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein, trocken
200 g
Wasser
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
1000 g
Ciabatta
10 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Fat 20 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Italien 9 Recipes
Austria

You might also like...

Coq au vin

Coq au vin

3h

Mediterraner Oktopuseintopf

Mediterraner Oktopuseintopf

1h 30min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1h 20min

Scharfe Garnelensuppe

Scharfe Garnelensuppe

35min

Sauer-scharfe Garnelensuppe

Sauer-scharfe Garnelensuppe

1h

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1h 10min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Gefüllte Calamari vom Grill

Gefüllte Calamari vom Grill

50min

Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

20min

Zandergulasch

Zandergulasch

45min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2h 15min

Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar auf Avocadomus

15min