Skip to main content Search
Coq au vin

Coq au vin
4.5 162 ratings
Prep. 50min
Total 3 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Rohschinken, gewürfelt
    200 g
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • frische Champignons
    400 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Baguette zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 20367 mg
Protein 59 g
Calories 3232 kJ / 772 kcal
Fat 52 g
Fiber 3 g
Saturated fat 24 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Festlicher Genuss 18 Recipes
Austria
Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria
Thermomix® Rockstar Betty 6 Recipes
Austria

You might also like...

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

4.3(140)

55min

Spaghetti Carbonara

4.2(622)

35min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.5(2.8K)

3 h

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

4.5(24)

1 h

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

4.6(243)

40min

Lammfleischbällchen mit Fladenbrot

4.7(32)

1 h 35min

Risottata - Huhn und Schwammerl

4.4(63)

40min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(137)

3 h

Chili con Carne

4.4(6.1K)

50min

Paprika-Geschnetzeltes mit Reis

4.0(1.4K)

30min

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

4.6(67)

50min

Hähnchen-Pilaw

4.2(935)

45min

 Show all
Show all