Feuilleté soleil tomate-olive
TM6 TM5

Feuilleté soleil tomate-olive

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Ingredients

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • 80 g d'échalotes, coupées en deux
  • 300 g de tomates, coupées en morceaux
  • 80 g d'olives noires dénoyautées, coupées en morceaux
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 15 g d'huile d'olive
  • 70 g de fromage râpé
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de graines de pavot

Nutrition
per 1 part
Calories
3246.8 kJ / 780.8 kcal
Protein
15.5 g
Carbohydrates
42.5 g
Fat
60.5 g
Fiber
4 g

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