Œufs mimosa à la courgette

Œufs mimosa à la courgette

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Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
4 œufs
200 g de courgette coupée en morceaux
7 pincées de sel
1 c. à soupe de moutarde
2 pincées de poivre moulu
100 g d'huile neutre
1 jaune d'œuf

Nutrition per 1 portion

Calories 337.5 kcal / 1393.5 kJ

Protein 7.8 g

Fat 33 g

Carbohydrates 1.8 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 4.8 g

Sodium 782.3 mg

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