Weißwurst aus dem Glas

Weißwurst aus dem Glas

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 Gläser

Ingredients

Schweinehackfleisch
300 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Eiswürfel
150 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 geh. TL
Pfeffer
½ TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Muskatblüte (Macis), gemahlen
½ TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Zitronenschale fein abgerieben
½ TL
Röstzwiebeln
1 TL
Wasser
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Glas

Protein 10 g

Calories 1619 kJ / 387 kcal

Fat 54 g

Fiber 0.1 g

Carbohydrates 1 g

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